Шарлотка

Пожалуй, шарлотка — самая популярная выпечка с яблоками.
Готовится легко, съедается с удовольствием.
Чтобы она получилась пышная, очень важно хорошо взбить яйца.

• Яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5–7 минут).
• Добавить муку и перемешать.
• Яблоки почистить, нарезать небольшими дольками.
  Форму для выпечки смазать маслом.
  На дно формы вылить немного теста.
  На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей).
• На яблоки вылить оставшееся тесто.
  Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
  Выпекать в течение 40–60 минут (в зависимости от размера формы).